Chiffres clés

Nombre d’éleveurs, emplois, productions, volumes d’œufs ou de volailles… découvrez les chiffres qui illustrent l’importance économique et territoriale de cette filière.

Quel est le poids économique
de la filière avicole régionale ?

3e filière animale

de la région
Auvergne-Rhône-Alpes

3e région française

productrice d’œufs
en nombre d’éleveurs

4e région française

productrice de
volailles de chair

4e région française

productrice de volailles de chair
sous Signes de Qualité

7/10 œufs consommés

en AURA sont produits en région
(en 2023)

2 100 élevages

répartis sur
9 départements

3 zones AOP Européennes
en poulet

  • Volailles et Dinde de Bresse
  • Poulet du Bourbonnais

10 IGP

  • Poulet et pintade de l’Ardèche
  • Volailles de l’Ain
  • Volailles de la Drôme
  • Volailles d’Auvergne
  • Poulet des Cévennes
  • Volailles de Bourgogne
  • Volailles du Berry
  • Volailles du Charolais
  • Volailles du Forez
  • Volailles du Languedoc

Répartition cheptel pondeuse

Source : RA 2020

Répartition cheptel chair

Source : RA 2020