Les quatre piliers d’un élevage durable
Qualité et tracabilité
Chez AFIVOL, la promotion de notre filière passe notamment par une attention particulière portée à la traçabilité de nos produits, de l’élevage jusqu’à l’assiette. Elle permet à chacun de connaître l’origine et les conditions de production de ce qu’il consomme. La traçabilité est ainsi essentielle à chaque étape de la filière : de l’origine des poussins aux conditions d’élevage, en passant par la fabrication de l’aliment, le conditionnement des œufs ou encore l’abattage des volailles. Elle contribue à garantir des produits de qualité, sains et sûrs pour les consommateurs.
Respect de l’environnement
La filière avicole met en place différentes pratiques visant à réduire son empreinte environnementale et à optimiser l’utilisation des ressources. Cela concerne notamment la gestion de l’eau et de l’énergie, ainsi que la maîtrise des autres ressources utilisées dans les exploitations. La valorisation des effluents d’élevage, tels que les fientes et le fumier, peut également contribuer à la fertilisation des sols et permettre de réduire le recours aux engrais minéraux. Ces pratiques s’inscrivent dans une démarche d’amélioration de la performance environnementale des exploitations.
Valorisation des ressources locales
Le respect de l’environnement passe aussi par le renforcement du circuit court, local. Par la mise en avant de labels de qualité (Label Rouge, Agriculture Biologique, Identification Géographique Protégée, Appellation d’Origine Protégée), AFIVOL s’engage afin de pérenniser les modèles de ferme familiale à taille humaine, représentatifs de l’activité des éleveurs de volaille en Auvergne Rhône-Alpes. Le but : protéger les éleveurs et leurs élevages, afin de conserver une production territoriale en accord avec notre démarche environnementale et sociale tournée vers l’avenir.
Bien-être animal
Nos éleveurs respectent des normes sanitaires strictes (contrôle quotidien du poulailler, de l’alimentation, de l’eau …) afin de veiller au bien-être des animaux. Les installations sont également nettoyées en amont et en aval de l’arrivée des pensionnaires. Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page dédiée à l’élevage et au bien-être animal.