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Auvergne-Rhône-Alpes

La filière régionale en chiffre

Quel est le poids économique de la filière avicole régionale ? Combien d’emplois la filière crée-t-elle-? Combien de volailles sont élevées dans la région ? Combien d’œufs sont produits ? Retrouvez les réponses à ces question et beaucoup d’autres dans les infographies suivantes.

15%

des fermes françaises de volailles LR ou sous IG sont en Auvergne-Rhône-Alpes

14 133

tonnes de viande de volaille produite dans la région en 2017

215 800

c'est le nombre ETP directs et indirects liés à l'élevage avicole en AURA

1 514 millions

d'oeufs ont été pondus en 2017 en région

Conso Oeufs AURA

Des oeufs produits pour la région

La filière régionale est tellement active et dynamique que la région est quasiment autosuffisante en approvisionnement d’œufs.
Particularité de la région Auvergne-Rhône-Alpes : la quasi totalité des œufs produits sont destinés à être vendu en « coquille ». Cela signifie que peu d’œufs en AURA sont utilisés en tant qu’ingrédients dans les pâtes, biscuits, sauces…

*source : DRAA Auvergne-Rhône-Alpes

IG et LR en AURA

Les SIQO en Auvergne-Rhône-Alpes

La région est riche en produits avicoles de qualité. La dénomination « produits sous SIQO » (signe indicateur de qualité et d’origine) et regroupe les produits sous AOC/AOP, IGP, Label Rouge ou issus de l’agriculture biologique (AB).
* source : mémento agricole 2019 – données 2017 sur les SIQO en AURA

Documentation

Vous voulez en savoir plus sur les chiffres clés de la filière avicole en Auvergne-Rhône-Alpes? Retrouvez les documents de filière ci-dessous.

Données technico-économiques chair et ponte 2017

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Données technico-économiques volailles de chair 2016

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